Benvenuti
nella prima pubblicazione in rete dedicata esclusivamente
agli amari.
Qui troverete classificati i liquori alle erbe attuali
e dal passato. Dal 2002 ci impegnamo nella raccolta
dei dati perlustrando rivenditori e locali anche nei
paesi meno conosciuti al fine di consegnare alla storia
il maggior numero possibile di informazioni riguardanti
questo particolare settore.
Il
risultato è un "dizionario illustrato" che riporta i
dati ufficiali (gradazione, produttore e storia) le
impressioni personali (colore, gusto, profumo) e, soprattutto,
la foto delle bottiglie, che spesso si distinguono per
la particolarità della forma e la grafica dell'etichetta.
Molti amari sono un fenomeno locale e transitorio, quindi
una rarità. Per questi abbiamo inserito una speciale
sezione dedicata alle bottiglie più datate (il museo
degli amari).
Ci
auguriamo che il nostro impegno sia un utile strumento
di valorizzazione delle culture locali e una "protezione"
affinchè il tempo non ne cancelli la memoria.
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articolo di Silvia. Messa su Millionaire ->
